품질
품질
BGF리테일은 고객 만족을 최우선으로 하는 품질경영시스템을 구축하여 제조사부터 상품,
점포의 리스크 예방 및 지속적인 개선을 위해 투철한 사명감을 가지고 노력하고 있습니다
품질경영 방침
당사는 종합유통서비스 회사로서 최고의 품질을 통한 고객만족 실현을 위하여 전 임직원이 투철한 사명감으로 다음과 같은 품질 방침을 수립한다.
01 품질경영시스템 정착화
02 고객 만족
03 최고의 품질
품질 목표
당사는 품질 방침의 실현을 위하여 품질 목표를 설정하고 이를 점검하는 효율적인 품질경영시스템을 구축하여 전 임직원의 적극적이고 자발적인 참여를 통한 품질 방침을 반드시 달성하도록 노력한다.
01 제조사, 상품, 점포의 선제적 리스크 관리
02 차별화 상품 운영 확대
03 고객만족조사 점수 상향
거버넌스
BGF리테일의 품질경영 최고 책임자는 대표이사이며 품질경영 관련한 검토 책임 및 의사결정 권한을 보유하고 있습니다. 또한 상품과 서비스를 제공하는 당사 비즈니스를 고려하여 상품, 물류, 서비스 등을 주요하게 처리하는 부서가 함께 참여하여 품질경영 활동의 리스크 예방 및 지속적 개선 활동을 전개하고 있습니다.
품질경영 거버넌스
품질경영시스템 (ISO9001) 인증서 취득
BGF리테일은 국제표준화기구에서 제정·시행하고 있는 품질경영시스템(ISO9001)을 국제인증기관을 통해 취득하여 매년 사후심사를 통해 유지 및 갱신하고 있습니다.
ISO9001 인증서
점포 위생관리
모든 점포에서 엄격한 위생 관리 기준을 준수하며, 고객에게 신뢰와 안전을 제공하는 최상의 환경을 구현하기 위해 지속적으로 노력하고 있습니다.
정기 위생 점검
점포의 위생 상태를 정기적으로 점검하여 안정적인 위생수준을 유지하고 있으며, CHECK-LIST 기반의 점포의 위생을 관리를 통해 점포의 이력관리를 진행하여 개선을 추진하고 있습니다
01 점포 위생 관리 전문 인력을 통한 정기 위생점검으로 사전 위해 예방
02 안전 이슈 사항에 따른 사전 점포 점검을 통한 예방 활동
03 위반 점포 점검을 통한 개선 활동
위생관리 지침 안내
위생 관련 구체적인 규정과 관리 방법을 주기적으로 제공하여 점포가 위생을 효과적으로 유지하고 관리할 수 있도록 지원합니다.
01 하절기/동절기 점포 위생관리 주의사항
02 식품위생법규 변경 사항 안내
03 위생교육필증/건강진단 갱신 안내
점포 인허가 관리
즉석조리를 운영하기 위해 취득하는 점포의 인허가 정보를 관리하고 있으며, 인허가 정보의 관리 및 법적 서류 갱신 모니터링을 통해 리스크 관리를 하고 있습니다.
01 식품 접객업의 시설물 기준 및 서류 검토
02 인허가 서류 갱신 주기에 따른 갱신 여부 확인
03 식품위생교육수료증 및 건강진단목록증의 데이터화를 통한 DB관리
위생등급제 지원
식약처가 주관하는 위생등급제 취득을 지원하며 점포의 위생 수준을 더욱 향상시키고 있습니다.
01 현장 맞춤 개선을 통한 인증 취득
02 맞춤 솔루션 제공을 통한 점포 위생관리 수준 향상
03 정기점검으로 고객과 점주 모두 안심할 수 있는 환경 조성
04 고객 인지도 향상 및 점포 홍보 효과
등급제 취득 Process
분기별 설문조사
준비사항 점검
가이드 제공
정기점검
등급제 컨설팅 지원
자체 개발한 위생관리 매뉴얼과 체크리스트로 체계적인 점포 컨설팅을 제공합니다. 최신 법령 및 지침을 반영해 매뉴얼을 정기적으로 개정하여 점포 위생 수준 향상을 위해 노력합니다.
조리 및
진열장의 청결
기기의 청소 및
소독
냉장·냉동
온·습도 관리
유지의 산가
점검
식품 용수 관리
소비기한 준수
시설관리
종사자
위생 관리
상품 관리
운영
체계 관리
위생 및 마스크
건강진단결과서
관리
식품 위생교육
수료
위생 점검표
작성
일지 보관 및
기록 체계화
정기적 컨설팅
매뉴얼 개정
위생등급제 신규 취득점
- 안양퍼스트점
- 화성수촌점
- 옥정리젠시빌점
- 알파벤처밸리점
- 금천프라임점
- 방학렉시온점
- 원주세브란스1호점
- 수원마암점
- 북변서광신안점
- 전대원룸점
- 성남논골점
- 불로메르디앙점
- 덕성여대학생회관점
- 평택안중대로점
- 역삼센타점
- 울산KCC점
- 단국대죽전진리관점
- 가산플라츠점
- 마재중흥점
- 기흥힉스점
- 강서미음점
- 진주신안강변점
- 중구대청코리아점
- 화정힐스테이트점
- 창원트리비앙점
- 수성캐슬하늘채점
- 만촌힐스테이트점
- 구미옥계부영점
- 일광학리점
- 안동학가산점
- 구미옥계세영점
- 연무대로점
- 대구북비산점
- 구월포레스트점
- 도원서희점
- 뉴기장도서관일등점
- 예천서본효자점
- 경주용강원룸K점
- 마로니에공원점
- 수성동화아이위시점
- R켄싱턴리조트비치점
- 강원대BTL기숙사점
- 대구지저점
- 대곡타운점
- 양산그린점
협력사 관리
품질·위생 기준을 충족하는 협력사로부터 안전한 상품만을 공급받아 제공하며, 철저한 사후 관리를 통해 더욱 높은 안전성을 보장합니다.
물류센터 관리
상품의 안전한 유통을 위해 작업 환경 청결, 온·습도 관리, 위생 점검을 실시하고 있습니다.
점포 위생 관리
정기적인 위생 점검과 교육을 통해 위생 관리 기준을 준수하며, 고객에게 신뢰와 안전을 제공하는 최상의 환경을 구현하기 위해 노력하고 있습니다.
상품 안전 관리
상품 안전관리
당사는 안전한 품질의 상품을 제공하기 위해, 상품의 위해 요소를 사전에 점검하고 공급 전 과정에서 철저한 위생관리를 시행하고 있습니다.
간편식품 제조센터 위생관리
협력업체 위생관리
QSS시스템을 통한 사전 위험예측 관리
상품 검사실 운영
간편식품 제조센터 위생관리
BGF리테일은 간편식품 제조 전 과정에서 철저한 위생 관리와 미생물 검사를 수행하며, CCP인증을 기반으로 원재료부터 판매까지 일관된 품질 관리 체계를 구축하여 소비자에게 믿을 수 있는 위생적이고 안전한 식품을 제공합니다.
01 정기 심사 및 점검, 미생물 검사를 통한 제조사 위생관리 강화
02 상품 규격 준수 및 중량 수거검사를 통한 상품성 관리
03 제조 공정, 표시사항 등 안전성 검토를 통한 법적 Risk 예방
협력업체 위생관리
PB 상품과 이를 생산하는 협력업체에 대해 철저한 위해 요소 예방과 지속적인 품질 향상을 위한 체계적인 관리 시스템을 운영하고 있습니다.
01 정기 심사 및 수거검사를 통한 철저한 품질 위생관리
02 상품 개발 및 설계에서의 사전 안전성 검토로 위험 요소 예방
03 정기 교육 및 품질협의체를 통한 지속 공동 성장 기반 구축
QSS시스템을 통한 사전 위험예측 관리
업계 최초로 빅데이터 기반 ‘품질안전관리시스템 (Quality Safety System, 이하 QSS)’ 을 도입하여 상품 입점부터 판매까지의 전 과정에 걸쳐 안전망을 구축하여 선제적 예방활동을 수행하고 있습니다.
01 제조사 및 상품의 품질 정보와 식약처 공공데이터를 결합한 품질 DATA 통합 관리
02 빅데이터 기반 품질 예측 및 입점 검증 절차 강화를 통한 선제적 예측관리
상품 검사실 운영
즉석조리 상품, 간편식품, 디저트 등 운영 상품에 대한 생물학적 및 이화학적 검사를 진행하여 개발 상품 및 유통상품에 대한 품질 안전성을 확보하고 있습니다.
01 개발상품의 완제품 및 반제품 사전 소비기한 설정실험 및 관리
02 점포 즉석조리 신상품 소비기한 설정 실험 및 관리
03 유통상품 미생물 검사 및 식중독균 신속 검사 진행 (RT-PCR)
물류센터 위생관리
당사는 제품의 제조부터 소비자에게 도달할 때까지 안전한 상품 제공을 위해 물류센터의 전반적인 위생에 대한 관리기준을 수립하고 정기적인 위생교육과 점검을 진행합니다.
01 법적 사항 관리/검토
02 Cold-Chain System 관리
03 물류센터 위생적 운영 점검 (센터별 年 2회)
